Corporacion Hijos de Rivera ha presentado Fontarel Next H2.0, una gama de aguas funcionales con la que la compañía redefine la categoría de hidratación en el mercado español.
Fontarel Next H2.0 es el resultado de un proceso de elaboración basado en la ósmosis inversa aplicada al agua mineral natural y una posterior configuración mineral con el objetivo de lograr diferentes variedades hidratantes con distintas funcionalidades de salud.
Como explica a Innovaspain Yago Campos, director de Innovación de Corporación Hijos de Rivera, lo más complejo para lograr un resultado óptimo ha sido conseguir la funcionalidad deseada sin que ello implicara alterar el sabor del agua. “Es decir, desarrollar un producto funcional sin sabor añadido”.
Salud, ciencia e impacto positivo
La nueva gama se articula en torno a cuatro referencias. Cada una de ellas está formulada para responder a una necesidad específica del consumidor actual. Por un lado, cuenta con dos aguas fuente de determinados minerales para lograr beneficios de salud avalados por la EFSA: Fontarel Next H2.0 Vitalidad, fuente de magnesio, que contribuye a reducir el cansancio y la fatiga, y Fontarel Next H2.0 Inmunidad, fuente de zinc, que contribuye a reforzar el sistema inmunitario.
Por otro lado, Fontarel Next H2.0 Alcalina, con un pH de 9+, esta diseñada para favorecer la reposición de minerales tras la actividad física. Fontarel Next H2.0 Zero Sodio elimina este mineral sin renunciar a los esenciales, adaptándose a una tendencia de consumidor en la que se reduce activamente el consumo de sodio, lo que contribuye a mantener una tensión arterial en valores equilibrados.
Romper la tendencia
Yago Campos afirma que Fontarel Next H2.0 representa una propuesta innovadora dentro del mercado nacional. “Hasta ahora, la categoría de bebidas funcionales en España se ha centrado mayoritariamente en opciones saborizadas con foco en las vitaminas”.
Añade que la innovación que han desarrollado en Hijos de Rivera “rompe esa tendencia” al “apostar por reforzar el valor intrínseco del agua a través de su mineralización, respondiendo a las necesidades funcionales del consumidor actual”. Campos alude también al diseño de envase, “ergonómico y moderno”, elaborado con 100% PET reciclado.
Un consumidor “informado, proactivo y exigente”
El mercado de aguas y bebidas funcionales no saborizadas ya cuenta con un desarrollo significativo en países como EE.UU., Reino Unido, Francia o Portugal. “Estamos convenidos de que esta gama inicia un recorrido muy prometedor. Nos dirigimos a un consumidor cada vez más consciente de su salud y bienestar, que aplica ese enfoque a todas las facetas de su vida. Eso le lleva a ser exigente con los productos que elige”.
Yago Campos explica que en Hijos de Rivera trabajan en “múltiples líneas de innovación”, tanto para ampliar la gama funcional como para explorar nuevas categorías. “En el ámbito cervecero, nuestra área de I+D impulsa desde hace años proyectos pioneros. Nos permitirán lanzar productos disruptivos que revolucionarán el mercado”.
En otras categorías, el experto menciona los zumos y el lanzamiento reciente de la línea Auara Good, con opciones como Energía y Antiox, “a las que pronto se sumará una nueva referencia enfocada en la salud intestinal”.
El proceso de innovación
Campos desgrana cómo desde el área de I+D+i de Hijos de Rivera abordan habitualmente el proceso de innovación. “Lo estructuramos en tres etapas”. La primera fase es la de la observación. “En este punto, activamos nuestro radar de innovación para detectar ideas y oportunidades desde múltiples fuentes: conocimiento interno, análisis de tendencias, programas de innovación abierta, propuestas de partners o necesidades detectadas en clientes, entre otras”.
En el caso de la línea de desarrollo de productos funcionales, admite que representa un eje estratégico para Hijos de Rivera desde hace años.
Del laboratorio al consumidor
Una vez validada la idea en el Comité de Innovación, pasan a la fase de desarrollo. “Trabajamos desde el briefing inicial hasta obtener un prototipo validado. Para este proyecto, el equipo de Innovación en Bebidas Saludables, ha liderado durante varios años un equipo multidisciplinar. Lo ha hecho en colaboración con distintos departamentos de la compañía y partners de confianza. Ese ha sido el camino para desarrollarlas, primero en laboratorio y, posteriormente, a escala industrial en nuestro manantial de Fontarel”.
En la etapa de lanzamiento es definida la estrategia de entrada al mercado. Aquí entran en escena las área de Marca y Marketing para liderar la creación de Fontarel Next H2.0, “con una propuesta de valor sólida, una nueva botella 100 % rPET y una identidad diferenciada con la que ya está presente en los lineales de toda España”, concluye Yago Campos.
