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Tag: tequila
Tras las huellas de ADN de los agaves para conocer el origen del tequila
Un biólogo de la UNAM investiga la procedencia de algunas variedades de esta planta autóctona de México de la que solo una puede ser utilizada para producir el conocido destilado
El CUCEI quiere extender la tecnología para crear biogás con residuos del tequila
Cuenta con una planta piloto y estudios que facilitan el proceso