Etiquetas Queso
Tag: queso
El joven pastor que ha venido a revolucionar el mundo del queso
Ni siquiera ha alcanzado la treintena y desde hace seis años se dedica al pastoreo. Algo poco común hoy en día...
Euskadi se convierte en el templo del queso
San Sebastián acoge desde hoy el International Cheese Festival, que tendrá lugar en el edificio Kursaal, en pleno corazón de la ciudad, hasta elpróximo...
Queso artesano para alérgicos al huevo
La Universidad de Castilla-La Mancha y Dehesa de Los Llanos, empresa manchega dedicada a la producción de queso, han dado con una solución a un problema...
Premio a una investigación que explora la diversidad bacteriana de un queso mexicano
Un trabajo realizado por tres doctores UNAM
Bioplásticos a partir de restos de la industria del queso
Un equipo de investigadores ha logrado el primer material bioplástico a partir del excedente de suero de leche procedente de la elaboración del...
BIO4MAP, envases más baratos que conservan alimentos con menos impacto ambiental
El Instituto Tecnológico del Plástico (AIMPLAS) ha desarrollado nuevos envases sostenibles que alargan la vida útil de quesos y pasta fresca. La investigación,...
Cultivar setas en casa ya es posible
La empresa granadina Hispania Delicas ha creado un producto para cultivar setas en los hogares. Se trata del ‘Queso de las setas’, que...