Etiquetas Gastronomía
Tag: gastronomía
José Andrés: “No podemos acabar con la pandemia mañana, pero sí con el hambre”
Desde que el COVID-19 estalló en España, el chef ha estado combatiéndolo como mejor saber hacer: desde los fogones de su ONG World Central Kitchen. Las cifras, en crecimiento continuo, hablan por si solas: más de un millón y medio de comidas servidas durante la pandemia
Posibles escenarios en la gastronomía poscoronavirus
¿Qué contexto macroeconómico surgirá tras el COVID-19? ¿Cómo cambiará el consumidor? ¿Qué nuevas oportunidades de negocio surgirán? Estas son algunas de las cuestiones que el BCC Innovation ha analizado en su reciente informe 'Gastronomía 360º'
¿'Alta cocina'? La gastronomía replantea su sentido tras la pandemia
Chefs de la talla de Pitu Roca (España), Marcelo Cicali (Chile), Rodolfo Guzmán (Chile) y Pía León (Perú) aseguran que la gastronomía debe volver a su sentido más básico tras la crisis de coronavirus
Vino, aceite y cochinillo. La gastronomía madrileña se degusta en Bogotá
Colombia ha acogido el festival ‘Madrid Fusión’, en el que han participado algunos de los mejores chefs del mundo, como Mario Sandoval
Google lanza su exhibición gastronómica mundial con España como protagonista
La compañía, a través de Arts & Culture, presenta su primera exhibición online sobre gastronomía –con más de 2.000 elementos– mostrando la innovación y la tradición de la cocina española
Inger Díaz, periodista de Univision: “El periodismo tiene que tener rostros”
La mexicana es autora del podcast documental ‘Mejor vete, Cristina’
Pescanova, entre las 30 mejores innovaciones del sector en la Seafood Expo Noth America
Con un producto que se basa en el concepto de tapa
Envíos semanales de productos frescos de la gastronomía peruana rumbo a España
A través de la empresa García Mateo & Sinova, con el apoyo de Promperú
GastrOleum, la app que desvela los secretos del aceite de oliva virgen extra
Cuando llegaron al mercado hace apenas dos años lo dejaron claro en su carta de presentación: no nacemos para ser una guía de...
