Etiquetas Alimentación sostenible
Tag: alimentación sostenible
Chapi: hamburguesas y salchichas hechas con saltamontes
La empresa mexicana fundada por jóvenes de la UNAM produce alimentos alternativos a la carne
Hacia una alimentación inteligente y cada vez más personalizada
Según EATendencias, el estudio elaborado por AZTI dentro del proyecto europeo EIT Food
Pan verde elaborado con biomasa de dos microalgas
Se sustituye parte de la harina por estos ingredientes marinos, mejorando así su capacidad antioxidante
La cara más sostenible de Eroski: su proyecto de reciclaje de cápsulas de café potencia la economía circular
El Grupo, en su compromiso por facilitar que el consumidor pueda adoptar patrones de consumo más sostenibles, extiende esta iniciativa a toda su red comercial y prevé que se recojan más de 130 toneladas de residuos de café
La industria de la alimentación y bebidas tiene mucho que decir en la lucha contra el cambio climático
Sequías, inundaciones o periodos de extremas temperaturas ya están influyendo en la producción de alimentos en España. El centro tecnológico AINIA ha elaborado un decálogo de medidas que el sector debe tener en cuenta de cara a un futuro inmediato
Pan sin gluten y análogos cárnicos con nuevas proteínas sostenibles
El proyecto ProALT en el que trabaja AINIA, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos con los que lograr una cadena de suministro más sostenible
El CUCEI quiere extender la tecnología para crear biogás con residuos del tequila
Cuenta con una planta piloto y estudios que facilitan el proceso
Dibbiopack, el inicio de la revolución de los envases
Desarrollar envases inteligentes y multifuncionales a partir de biopolímeros es el eje central del proyecto europeo Dibbiopack, una iniciativa financiada por la Comisión...