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Tag: alimentación saludable

EATendencias AZTI tendencias alimentación

Hacia una alimentación inteligente y cada vez más personalizada

Según EATendencias, el estudio elaborado por AZTI dentro del proyecto europeo EIT Food
quinoa bebida

La quinoa, el grano de oro de los Andes que ahora es una bebida

Investigadores del CONICET crean un brebaje con esta semilla que tiene un alto valor nutricional y ganó el premio INNOVAR 2019, otorgado por el Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación de Argentina
Aldous Bio

Aldous Bio: cuidar el planeta desde la alimentación ecológica

Los productos de la startup abarcan desde la miel al ajo negro. Entre sus objetivos está conquistar a los consumidores respetuosos con el medio ambiente. "Queremos convertirnos en la marca de productos ecológicos de referencia en 2025", revela su CEO
AINIA

Pan sin gluten y análogos cárnicos con nuevas proteínas sostenibles

El proyecto ProALT en el que trabaja AINIA, investiga fuentes alternativas de proteínas naturales que permitan desarrollar nuevos ingredientes y alimentos con los que lograr una cadena de suministro más sostenible
CAPSA Food

CAPSA Food lanza un nuevo proyecto para fomentar la alimentación del futuro

La iniciativa CAPSA V.I.D.A (Vehículo de Inversión para el Desarrollo de la Alimentación) busca, a través del talento emprendedor, soluciones personalizadas que contribuyan a la mejora alimentaria del consumidor
Foods for Tomorrow

Foods for Tomorrow: justicia alimentaria en forma de carne vegetal

La startup apuesta por las proteínas vegetales para contribuir a la sostenibilidad de los animales y del planeta. Su gran desafío y filosofía es promover la justicia alimentaria y la salud a través de su carne vegetal Heura
snack

Reinventando el snack: el futuro de un alimento en constante evolución

Sigma in Europe, compañía especializada en la industria cárnica y que en España cuenta con marcas como Campofrío, Navidul u Oscar...
Álbora

Los secretos de Álbora, un Estrella Michelin a la vanguardia de la innovación

El restaurante propone menús saludables con la colaboración de expertos en nutrición del CSIC y la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación. Alta cocina al servicio del I+D+i

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